Affacciato sull’elegante e storica piazza di Saturnia, il Ristorante Ai Due Cippi da Michele è fin dagli anni ’70 punto di riferimento dell’enogastronomia maremmana di eccellenza. Il punto di partenza della nostra cucina è infatti la scelta di materie prime di altissima qualità: desideriamo far riscoprire ai nostri ospiti i sapori autentici dei piatti della tradizione. Il nostro menu segue la stagionalità ed esalta le eccellenze del territorio maremmano e toscano. La valorizzazione dell’enogastronomia della nostra terra passa anche da alcune rivisitazioni più moderne, che rendono attuali e attraenti i piatti “poveri” tradizionali. Attraverso la riscoperta di ricette che autenticamente rispecchiano la cucina maremmana e toscana, i nostri ospiti possono gustare piatti ormai divenuti rari: molte sono le specialità che hanno reso celebre il nostro ristorante. Gli amanti della carne possono gustare le nostre bistecche di costa o di fiorentina, cotte nel grande camino della sala dove le braci ardono per tutto l’anno. A seconda della stagione la cucina propone specialità a base di freschissimi funghi porcini della zona e tartufo di alta qualità. Un menu ricchissimo che, grazie ad una reinterpretazione originale e mai banale, riesce ad accontentare sia i cultori dei sapori “doc” che i gourmet più esigenti.